烏魯木齊高新區（新市區）市場(chǎng)監督管理局

不合格食品風(fēng)險控制報告

（2023年55號）

2023年6月20日，我局接收到國家食品安全抽檢檢驗信息系統的不合格食品核查處置信息，新市區河南西路納西龍記火鍋店使用的復用餐盤(pán)、復用餐碗經(jīng)抽樣檢驗結論為不符合食品安全標準，現將不合格食品風(fēng)險控制情況匯報如下：

一、抽檢基本情況

2023年5月28日新疆維吾爾自治區產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院受新疆維吾爾自治區市場(chǎng)監督管理局委托對當事人使用的復用餐盤(pán)、復用餐碗進(jìn)行抽樣檢驗。2023年6月19日出具了檢驗報告，經(jīng)抽樣檢驗，復用餐碗的陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計），大腸菌群項目不符合 GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目：陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉 計），mg/100cm2，實(shí)測值：0.015mg/100cm2 ，標準指標：不得檢出。大腸菌群，/50cm2，實(shí)測值：檢出，標準指標：不得檢出。復用餐盤(pán)的陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不符合 GB 14934-2016《食 品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目：陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計），mg/100cm2，實(shí)測值：0.013mg/100cm2，標準指標：不得檢出。

二、調查處置、產(chǎn)品控制情況

2023年6月25日，執法人員將《食品安全抽樣結果通知書(shū)》《檢驗報告》送達給當事人，現場(chǎng)下發(fā)《責令改正通知書(shū)》，責令當事人分析查找原因，提交整改報告和情況說(shuō)明。截至我局檢查之日止，該單位已整改完畢。

                     烏魯木齊高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區（烏魯木齊市新市區）

                 市場(chǎng)監督管理局

                                       2023年6月25日