烏魯木齊高新區（新市區）市場(chǎng)監督管理局

不合格食品風(fēng)險控制報告

（2023年2號）

2023年1月4日，我局在國家食品安全抽查檢驗信息系統上收到核查處置任務(wù)信息。烏魯木齊鑫盛美一天商貿有限公司新市區分公司銷(xiāo)售的格瓦斯（純天然發(fā)酵飲料）抽檢不合格，現將不合格食品風(fēng)險控制情況匯報如下：

一、抽檢基本情況。

2022年12月8日新疆維吾爾自治區產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院受新疆維吾爾自治區市場(chǎng)監督管理局委托，對烏魯木齊鑫盛美一天商貿有限公司新市區分公司經(jīng)營(yíng)的格瓦斯（商標為希遇，規格型號為1.5升/瓶，生產(chǎn)日期為2022-07-15）進(jìn)行食品安全監督抽檢，抽樣基數為12瓶，樣品數量為10瓶。2022年12月30日出具了編號為：No：GC22650011830233882的檢驗報告。檢驗結論為：經(jīng)抽樣檢驗，菌落總數，酵母項目不符合GB 7101-2015《食品安全國家標準飲料》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目：菌落總數CFU/ml，標準指標：n=5，c=2，m=1000，M=10000，實(shí)測值：49000；89000；59000；65000；120000。檢驗項目：酵母CFU/ml，標準指標：≦20，實(shí)測值為41000。

二、調查處置、產(chǎn)品控制情況。

2023年1月5日我局執法人員給當事人送達了《檢驗報告》和《2022年食品安全抽樣檢驗結果通知書(shū)》，啟動(dòng)核查處置，當事人在法定期限內對檢驗結論未提出異議。同時(shí)下達了《責令改正通知書(shū)》，責令當事人立即停止經(jīng)營(yíng)不符合食品安全國家標準的格瓦斯，啟動(dòng)召回機制并提交整改報告和情況說(shuō)明。至我局執法人員檢查時(shí)，該批次不合格食品已全部售罄，啟動(dòng)召回機制后，也未收到召回的不合格食品，剩余的2瓶非本批次格瓦斯，已退回供應商。

高新區（新市區）市場(chǎng)監督管理局

2023年2月16日