烏魯木齊高新區（新市區）市場(chǎng)監督管理

不合格食品風(fēng)險控制報告

（2023年82號）

2023年10月27日，我局接收到國家食品安全抽檢檢驗信息系統的不合格食品核查處置信息，新疆頭碰頭頂牛牛食品有限公司經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售的1批次頂牛牛NFC胡蘿卜汁飲料經(jīng)抽樣檢驗結論為不符合食品安全標準，現將不合格食品風(fēng)險控制情況匯報如下：

 一、抽檢基本情況。

2023年10月4日昌吉回族自治州市場(chǎng)監督管理局委托新疆維吾爾自治區產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院對新疆頭碰頭頂牛牛食品有限公司經(jīng)營(yíng)的頂牛牛NFC胡蘿卜汁飲料（生產(chǎn)日期2023-04-16，規格型號245毫升/瓶）進(jìn)行食品安全監督抽檢，抽樣數量：10瓶，抽樣價(jià)格：5元/瓶。2023年10月25日出具了編號為：No：2023X-J-SP31398的檢驗報告。檢驗結論為：經(jīng)抽樣檢驗，菌落總數項目不符合GB 7101-2022《食品安全國家標準飲料》要求，檢驗結論為不合格。抽檢不合格檢驗項目為菌落總數，單位為CFU/mL，標準要求為n=5，c=2，m=100，M=10000，實(shí)測值為340000；430000；1100000；1300000；590000，單項判定為不合格。

二、調查處置、產(chǎn)品控制情況。

2023年10月30日我局執法人員給當事人送達了《檢驗報告》《2023年食品安全抽樣檢驗結果通知書(shū)》和《2023年食品安全抽樣檢驗復檢和異議須知》，當事人在法定期限內對檢驗結論未提出異議。同時(shí)下達《責令改正通知書(shū)》，責令當事人立即啟動(dòng)召回機制并清點(diǎn)封存抽檢不合格的同批次產(chǎn)品，提交整改報告和情況說(shuō)明。

經(jīng)查，該批次抽檢不合格的產(chǎn)品是當事人委托新疆益中園農業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限責任公司生產(chǎn)，雙方簽訂《食品委托加工合作協(xié)議書(shū)》并能提供受委托方《營(yíng)業(yè)執照》《食品生產(chǎn)許可證》等文件資料。該批訂單于4月12日下單，4月16日開(kāi)始生產(chǎn)，4月18日進(jìn)行交付，共入庫800件，每件10瓶，單價(jià)為每件23元，貨值共18400元，入庫時(shí)查驗了由受委托方提供的《出廠(chǎng)檢驗報告單》。該批貨物以贈送的方式委托北屯瑞疆商貿有限公司、烏魯木齊九牛銀花商貿、奎屯王建設商行、昌吉市弘尚源商貿有限公司四家經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行銷(xiāo)售，當事人10月30日收到我局送達的《檢驗報告》后立即發(fā)布召回公告，啟動(dòng)召回機制，截至2023年11月7日共召回同批次產(chǎn)品12件（10瓶/件，245ml/瓶），均封存在各經(jīng)銷(xiāo)商庫房內。

烏魯木齊高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區（烏魯木齊市新市區）

市場(chǎng)監督管理局

2023年11月18日