烏魯木齊高新區（新市區）市場(chǎng)監督管理局

不合格食品風(fēng)險控制報告

（2023年91號）

2023年12月13日，我局接收到國家食品安全抽檢監測信息系統的核查處置信息，高新區（新市區）長(cháng)春北路牛很鮮火鍋店使用的復用餐盤(pán)經(jīng)抽樣檢驗結論為不合格的核查處置信息，現將不合格問(wèn)題食品風(fēng)險控制情況匯報如下：

一、抽檢基本情況

2023年11月25日新疆維吾爾自治區產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院受新疆維吾爾自治區市場(chǎng)監督管理局委托對當事人店內使用的復用餐盤(pán)進(jìn)行抽樣檢驗。抽樣數量為990ml。2023年12月8日出具了檢驗報告，檢驗結論為：經(jīng)抽樣檢驗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不符合 GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目：陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計），標準指標：不得檢出，實(shí)測值：0.028mg/100cm2。

二、       調查處置、產(chǎn)品控制情況

2023年12月15日，我局執法人員給當事人送達了《檢驗報告》和《國家食品安全抽樣檢驗結果通知書(shū)》并啟動(dòng)核查處置。我局向當事人下達了《責令改正通知書(shū)》，責令當事人限期改正。要求當事人立即停止使用消毒不合格的餐飲具，分析原因，提交整改報告。

　　　 烏魯木齊高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區（烏魯木齊市新市區）

　　　　　　　　　　　　市場(chǎng)監督管理局

                 　2023年12月15日