烏魯木齊高新區（新市區）市場(chǎng)監督管理

不合格食品風(fēng)險控制報告

（2024年20號）

2024年3月29日，我局接收到國家食品安全抽檢檢驗信息系統的不合格食品核查處置信息，高新區（新市區）城北大道小徐水產(chǎn)調料店（采購）經(jīng)營(yíng)不符合食品安全國家標準的花生碎（烘烤類(lèi)）經(jīng)抽樣檢驗結論為不符合食品安全標準，現將不合格食品風(fēng)險控制情況匯報如下：

 一、抽檢基本情況。

2024年3月2日新疆維吾爾自治區市場(chǎng)監督管理局委托新疆維吾爾自治區產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院對當事人店內銷(xiāo)售的花生碎（烘烤類(lèi)）（批次號：2023.11.19）進(jìn)行了國家食品安全抽樣檢驗。2024年3月28日出具了檢驗報告，其檢驗結論為：經(jīng)抽樣檢驗，過(guò)氧化值（以脂肪計）項目不符合GB19300-2014《食品安全國家標準 堅果與籽類(lèi) 食品》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目：過(guò)氧化值（以脂肪計），計量單位：g/100g標準指標：≤0.50，實(shí)測值：0.80，檢驗依據：GB5009.227-2023（第一法）。抽樣數量：9.6kg，單價(jià)：18.75元/kg。

二、調查處置、產(chǎn)品控制情況。

2024年4月1日我局執法人員給當事人送達了《檢驗報告》和《國家食品安全抽樣檢驗抽樣單》，并啟動(dòng)核查處置程序，并下達了《責令改正通知書(shū)》，責令當事人立即停止經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標準的花生碎（烘烤類(lèi)），分析查找原因，提交整改報告。截至我局檢查之日，該批花生碎（烘烤類(lèi)）已銷(xiāo)售完畢，無(wú)法召回。

烏魯木齊高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區（烏魯木齊市新市區）

市場(chǎng)監督管理局

2024年4月15日

附件：高新區（新市區）市場(chǎng)監督管理局不合格風(fēng)險控制報告（2024年20號）.docx