烏魯木齊高新區（新市區）市場(chǎng)監督管理

不合格食品風(fēng)險控制報告

（2024年43號）

2024年7月1日、2024年7月31日，我局分別收到國家食品安全抽檢檢驗信息系統的不合格食品核查處置信息，標稱(chēng)生產(chǎn)者烏魯木齊市壹品嘉興食品有限公司生產(chǎn)的水磨年糕經(jīng)抽樣檢驗結論為不符合食品安全標準，現將不合格食品風(fēng)險控制情況匯報如下：

 一、抽檢基本情況。

2024年5月30日新疆維吾爾自治區市場(chǎng)監督管理局委托上海微譜檢測認證有限公司對昌吉市銘馳副食品經(jīng)營(yíng)店（個(gè)體工商戶(hù)）銷(xiāo)售的標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)為烏魯木齊市壹品嘉興食品有限公司的水磨年糕進(jìn)行了抽檢。樣品數量：9袋，樣品價(jià)格：2.5元/袋，2024年6月28日出具了《檢驗報告》，檢驗結果為：經(jīng)抽樣檢驗，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）項目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》要求，檢驗結論為不合格，檢驗項目：脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計），g/kg，標準指標：不得檢出，實(shí)測值：0.272g/kg。

2024年7月2日新疆維吾爾自治區市場(chǎng)監督管理局委托上海微譜檢測認證有限公司對新疆友好（集團）股份有限公司烏魯木齊友好超市北門(mén)店銷(xiāo)售的標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)為烏魯木齊市壹品嘉興食品有限公司的水磨年糕進(jìn)行了抽檢，樣品數量：9袋，樣品價(jià)格：5.2元/kg，2024年7月30日出具了《檢驗報告》，檢驗結果為：經(jīng)抽樣檢驗，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）項目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求，檢驗結論為不合格，檢驗項目：脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計），g/kg，標準指標：不得檢出，實(shí)測值：0.260g/kg。

二、調查處置、產(chǎn)品控制情況。

2024年7月4日我局執法人員給當事人送達《檢驗報告》和《食品安全抽樣檢驗結果通知書(shū)》后，2024年8月7日我局執法人員向當事人送達了第二次的《檢驗報告》和《食品安全抽樣檢驗結果通知書(shū)》，鑒于兩次違法行為一致，經(jīng)領(lǐng)導審批并案處理，并啟動(dòng)核查處置。責令當事人立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品標簽含有虛假內容的水磨年糕，分析查找原因，提交整改報告，發(fā)布召回公告，召回不合格食品。截至我局檢查之日止，當事人共召回不合格批次的食品285袋（規格：270克/袋）。

烏魯木齊高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區（烏魯木齊市新市區）

市場(chǎng)監督管理局（知識產(chǎn)權局）

2024年8月10日